Domingo era o dia internacional da Malbec, mas preferi tomar um vinho com a uva emblemática da Argentina no sábado (16), para acompanhar um hamburger de angus (by Intermerzzo Gourmet) preparado na grelha e finalizado com queijo Serra da Estrela. O escolhido foi o sempre bom Pulenta Estate Malbec 2007, importado pela GrandCru. Já para o domingo, acompanhando o bacalhau da foto aí de cima, preferi o Esporão Private Seleccion 2008, sem dúvida alguma um dos melhores, senão o melhor, brancos de Portugal. Untuoso, intenso e extremamente elegante, o Private Seleccion fez par perfeito com o bacalhau ao forno, com cebolas, tomates cereja, alhos assados, azeitonas pretas e ovos. Bela abertura para as delícias do feriado que vem por aí.
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