sábado, 11 de julho de 2009

Comparando safras do Palazzo Della Torre


Outro dia levei para um jantar com amigos uma garrafa magnum do Palazzo Della Torre, safra 2001. Gosto muito deste vinho da região de Veronese, na Itália, pois vai muito bem com os pratos italianos, seja uma boa pasta ou uma carne.


Embora tenha em minha adega uma pequena vertical do Palazzo, nunca tinha comparado duas safras do vinho. Fiz isso no restaurante, pedindo uma garrafa da safra 2006.


É impressionante a diferença de estilos entre as safras. Mesmo que alavancado pelo envelhecimento, o 2001 é muito mais gastronômico, elegante, italiano mesmo, enquanto o 2006, apesar de ter boa qualidade, está muito com a cara do novo mundo, cheio de fruta e madeira. Talvez melhore com a idade.


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