sábado, 11 de julho de 2009

Comparando safras do Palazzo Della Torre


Outro dia levei para um jantar com amigos uma garrafa magnum do Palazzo Della Torre, safra 2001. Gosto muito deste vinho da região de Veronese, na Itália, pois vai muito bem com os pratos italianos, seja uma boa pasta ou uma carne.


Embora tenha em minha adega uma pequena vertical do Palazzo, nunca tinha comparado duas safras do vinho. Fiz isso no restaurante, pedindo uma garrafa da safra 2006.


É impressionante a diferença de estilos entre as safras. Mesmo que alavancado pelo envelhecimento, o 2001 é muito mais gastronômico, elegante, italiano mesmo, enquanto o 2006, apesar de ter boa qualidade, está muito com a cara do novo mundo, cheio de fruta e madeira. Talvez melhore com a idade.


Veuve Cliquot La Grande Dame 1989




Finalmente abri e bebi, ao lado de amigos, a Veuve Cliquot La Grande Dame 1989 que repousava em minha adega há dez anos. Foi difícil segurar por todo este tempo a vontade de desarrolhar um exemplar tão especial, mas valeu a pena aguardar uma data especial.A champagne estava ainda muito viva, embora bem evoluída. Muito fina e elegante, com notas de castanhas, pão torrado. Um clássico.
Pena que não tenho outra garrafa para guardar mais um pouco.

quarta-feira, 1 de julho de 2009

Terranoble Lahuen 2006


Fui almoçar nessa quarta-feira com o Otávio, um amigo bom de garfo e de copo, no Varanda Grill. Além das carnes sensacionais de sempre, tomamos um vinho chileno, recomendado pelo sommelier da casa Tiago Locatelli , que me impressionou. Muito.

Foi o Terranoble Lahuen 2006, um corte de Carmenère e Cabernet Sauvignon da região de Maule. Amadurecido 12 meses em carvalho francês, é um belo exemplar dos vinhos de alta qualidade do Chile, sem aquele preço absurdo que vemos por aí. Intenso, potente, macio. Muito longo. Perfeito com carnes mais gordurosas.
Ponto para o Tiago, que acertou em cheio na indicação.

É importado pela Decanter e custa R$ 115,00. No Varanda está R$ 111,00.

Recomendo!