quarta-feira, 20 de maio de 2009

Fui e não gostei

Fui conhecer o Franciacorta, novo restaurante do chef-empresario Sérgio Arno. A casa é uma incursao do chef pela cozinha francesa de bistrô.
Ambiente bonito, charmoso, mas atendimento variando entre o antipático e o desatento. A comida é nota 5. Pedi medalhoes de filet mignon com risoto de açafrão (isso é comida francesa????), frizando para o garcom que os queria ao ponto. Pois bem: um filet veio mal passado e o outro bem passado.
Não pretendo voltar. Prefiro a casa clássica do chef, o La Vecchia Cucina, onde a chance de erro e muito, mas muito menor.

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