Adoro goiabada. Lembro até hoje quando minha mãe encomendava para meu pai goibada caseira de uma senhora da cidade de Monte Alegre do Sul (interior de SP e ao lado de Amparo, onde nasci). Era cremosa, pura, perfeita. Só de pensar lembro de seu aspecto e até do cheiro. Infelizmente a senhora já faleceu e a goibada perfeita ficou apenas em minha memória.
Mas acho que encontrei algo parecido, direto de Minas Gerais. É a goiabada Querença, que conheci há alguns anos em minhas idas para Belo Horizonte e que recentemente ganhei de presente de um cliente, mineiro, é lógico. Fantástica, cremosa, com gosto de infância. Vem em uma bonita lata.
Não vende em qualquer lugar, não. Até em BH é difícil. Em SP eles tinham, até pouco tempo atrás, um represente, mas chequei no site e parece que não tem mais. Quem quiser tem que encomendar direto deles:
Fazenda Querença, (31) 2773-2538 , www.fazendaquerenca.com.br
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